Gluconolacton | Cosmetica en Voeding | Eigenschappen en Voordelen

Wat is het?

Gluconolacton, ook glucono-delta-lacton genoemd, is een organisch zuur uit de groep van de polyhydroxyzuren.

Het wordt veel gebruikt als voedingsadditief met E-nummer E575 en als functioneel ingrediënt in cosmetica.

In kleine hoeveelheden komt het van nature voor in voedingsmiddelen, waaronder honing.

In huidverzorgingsproducten kan gluconolacton als werkzaam ingrediënt voordelen voor de huid bieden, maar ook als hulpstof de algemene kwaliteit van de formule verbeteren. ³

Een belangrijk verschil met alfa- en bèta-hydroxyzuren is het grote aantal hydroxylgroepen, waardoor gluconolacton als vochtbinder werkt. Het is dus zowel een exfoliërend zuur als een hydraterend ingrediënt dat de verdamping van water uit de opperhuid vermindert.

Polyhydroxyzuren hebben bovendien grotere moleculen en dringen daardoor langzamer in de huid. Gluconolacton is daarom milder en geschikt voor een gevoelige huid, met minder kans op tintelingen, een branderig gevoel of roodheid.

Eigenschappen en voordelen voor de huid

Gluconolacton heeft hydraterende, kalmerende, exfoliërende en pigmentverminderende eigenschappen en is bijzonder geschikt voor een droge huid. ⁴

Chemisch bestaat de stof uit een lactonring die onder invloed van huidvocht hydrolyseert en gluconzuur vrijmaakt. Dit zuur is verantwoordelijk voor de werking.

Door de vele hydroxylgroepen is gluconolacton sterk hygroscopisch en zorgt het voor langdurige hydratatie.

Op de huid bevordert het exfoliatie en beïnvloedt het de verhoorning, waardoor de huidvernieuwing wordt gestimuleerd. De huid kan daardoor gladder en helderder worden en een gelijkmatigere structuur en teint krijgen.

Het heeft daarnaast antioxidatieve eigenschappen en kan bijdragen aan het herstel van een beschadigde huidbarrière.

De stof kan overtollig talg verwijderen en de talgproductie helpen reguleren.

Gluconolacton wordt ook gebruikt na dermatologische behandelingen en bij aandoeningen zoals rosacea en dermatitis. Het heeft anti-acne-eigenschappen en kan grove poriën minder zichtbaar maken.

Wat laat onderzoek zien?

In een klinische studie bij 150 deelnemers bleek een oplossing met 14% gluconolacton even effectief tegen lichte tot matige acne als een lotion met 5% benzoylperoxide. ¹

In een studie verlaagden drie gezichtsbehandelingen met 10% of 30% gluconolacton de huid-pH en het transepidermaal waterverlies significant, terwijl de hydratatie toenam. Ook werd een talgregulerende werking gezien. ^{2, 3}

Er waren geen significante verschillen tussen beide concentraties. Dit suggereert dat 10% voldoende kan zijn om deze effecten te bereiken.

Soorten chemische exfolianten

Gluconolacton en andere polyhydroxyzuren behoren tot de chemische exfolianten, die de verbindingen tussen opperhuidcellen losmaken.

Er zijn drie hoofdgroepen. Het zijn allemaal zuren, maar zij verschillen in mildheid en penetratiediepte.

• Alfa-hydroxyzuren, of AHA’s, omvatten onder meer citroenzuur, appelzuur, melkzuur en glycolzuur. Zij kunnen uit fruit worden gewonnen of synthetisch worden gemaakt en worden gebruikt om de helderheid en teint te verbeteren en pigmentvlekken te behandelen.
• Bèta-hydroxyzuren, of BHA’s, zoals salicylzuur, zijn vetoplosbaar. Daardoor kunnen zij gemakkelijker in poriën doordringen en verstoppingen verwijderen. Zij zijn vooral geschikt voor een vette of acnegevoelige huid.
• Polyhydroxyzuren, of PHA’s, werken op vergelijkbare wijze als AHA’s, maar hun grotere moleculen dringen minder diep door. Daardoor zijn zij minder irriterend en geschikt voor een gevoelige huid, waaronder huid met rosacea of atopische dermatitis. ²

Voordelen van exfoliatie

Door de oppervlakkige huidlagen te verwijderen verhogen chemische peelings en scrubs de snelheid van de celvernieuwing.

De versnelde verhoorning zorgt voor een gladdere en helderdere huid.

Exfoliatie kan ook de opname van plaatselijke huidverzorgingsproducten verbeteren. Exfoliëren vóór het aanbrengen van een crème kan de werkzame stoffen beter laten doordringen.

Regelmatige exfoliatie helpt verstopte poriën te voorkomen en vermindert daarmee de kans op puistjes en mee-eters.

Op langere termijn kan exfoliatie ook de collageensynthese stimuleren. Collageen geeft de huid structuur en stevigheid en helpt fijne lijntjes en huidverslapping te verminderen.

Stimulatie van het huidoppervlak kan de plaatselijke doorbloeding verhogen en de huid een gezonder aanzien geven.

Cosmetische eigenschappen en toepassingen

Gluconolacton, met de INCI-naam Gluconolactone, is een wit poeder dat oplosbaar is in water.

Het wordt gebruikt in mild exfoliërende cosmetica, antiverouderingsproducten en pigmentverminderende formules.

In cosmetica wordt Gluconolactone doorgaans gebruikt in concentraties van 2% tot 15%.

Is het schadelijk?

Gluconolacton veroorzaakt doorgaans geen sensibilisatie en is daarom geschikt voor een kwetsbare huid die snel rood wordt.

Het geldt als een veilig ingrediënt.

Gebruik in voedingsmiddelen

In een waterige omgeving geeft gluconolacton gluconzuur af. Dit geeft voedingsmiddelen, zoals kaas en geconserveerd vlees, een licht zure smaak en verbetert de houdbaarheid.

Het wordt vaak gebruikt als stollingsmiddel bij de productie van tofu, als rijsmiddel in bakproducten — bijvoorbeeld samen met bicarbonaat —, als zuurteregelaar en als kleurversterker in vleesproducten, vooral in droge worsten waarvoor een langzame zuurafgifte gewenst is.

Het werkt ook als conserveermiddel doordat het de pH verlaagt en de groei van bacteriën remt.

Glucono-delta-lacton wordt minder vaak gebruikt dan andere voedingszuren, zoals citroenzuur, appelzuur en fumaarzuur, maar onderscheidt zich door twee kenmerken:

• het geeft het zuur langzaam af, waardoor de pH geleidelijk en continu daalt terwijl de stof langzaam wordt omgezet in gluconzuur;
• het smaakt minder zuur dan veel andere zuurteregelaars; de aanvankelijk licht zoete smaak maakt een waterige GDL-oplossing minder zuur van smaak.

De Amerikaanse FDA beschouwt glucono-delta-lacton als algemeen erkend als veilig, of GRAS, voor rechtstreeks gebruik als voedingsingrediënt.