Peptiden | Cosmetica, supplementen en voordelen

Grootte is belangrijk

Bij huidverzorging en cosmetica is de grootte van de werkzame bestanddelen zeer belangrijk.

De huid vormt namelijk een vrijwel ondoordringbare barrière voor stoffen die met cosmetica worden aangebracht.

Over het algemeen kunnen alleen bepaalde zeer kleine en/of lipofiele werkzame stoffen in relevante hoeveelheden in de buitenste huidlagen doordringen. De opname van grote eiwitmoleculen zoals collageen en elastine is daarentegen vrijwel uitgesloten.

Dat betekent niet dat deze eiwitten volledig nutteloos zijn: collageen en elastine werken nog altijd aan het huidoppervlak en zijn nuttig om de huid gehydrateerd te houden. Omdat ze echter niet doordringen, kunnen ze het gehalte ervan in de lederhuid op geen enkele manier verhogen.

Dit obstakel kan op twee manieren worden omzeild:

• collageenpeptiden oraal innemen via collageensupplementen;
• kleine aminozuursequenties, zogeheten bioactieve peptiden, op de huid aanbrengen. Ze kunnen worden opgenomen en de activiteit van fibroblasten beïnvloeden.

Collageenpeptiden

Zoals in onze artikelen wordt uitgelegd, worden na orale inname van gehydrolyseerd collageen kleine peptiden opgenomen. Een deel dient als „voedingsstof” voor fibroblasten en een ander deel stimuleert ze om de collageensynthese en de aanmaak van elastine, hyaluronzuur en fibrilline te verhogen ^{1, 2, 3}.

Onderzoeken en werkzaamheid

Een onderzoek onder 64 deelnemers liet zien dat inname van 1 gram collageenpeptiden gedurende 12 weken de rimpels significant verminderde en de hydratatie en elasticiteit van de huid verbeterde ten opzichte van een placebogroep ⁵.

In een onderzoek onder 114 vrouwen van middelbare leeftijd verminderde dagelijkse inname van 2,5 gram gehydrolyseerd collageen type I gedurende 8 weken de diepte van de rimpels met 20% ⁶.

In een ander onderzoek onder 72 vrouwen van 35 jaar en ouder verminderde dagelijkse inname van 2,5 gram gehydrolyseerd collageen type I en II gedurende 12 weken de diepte van de rimpels met 27% en verhoogde de hydratatie van de huid met 28% ⁷.

Plaatselijk toegepaste bioactieve peptiden

Bioactieve peptiden zijn kleine aminozuursequenties die bij plaatselijke toepassing een of meer biologische processen in de huid kunnen moduleren of beïnvloeden.

Ze kunnen bijvoorbeeld de activiteit van huidcellen zoals fibroblasten en melanocyten beïnvloeden.

De vele bioactieve peptiden die in de cosmetologie worden gebruikt, kunnen over het algemeen volgens hun werkingsmechanisme worden ingedeeld in:

Peptiden met biologische activiteit behoren voornamelijk tot de volgende groepen:

• signaalpeptiden: kunnen de aanmaak van collageen, elastine, andere eiwitten en glycosaminoglycanen in de huid stimuleren;
• modulatoren van de neurotransmitteractiviteit: kunnen via verschillende biochemische interacties de synthese, afgifte of opname van acetylcholine verminderen en zo het vermogen van spieren om samen te trekken verlagen;
• enzymremmers, zoals remmers van MMP’s (matrixmetalloproteïnasen), die structurele huideiwitten zoals collageen afbreken.

Peptiden zijn over het algemeen duur en dringen minder goed door naarmate ze meer aminozuurresiduen bevatten. Om dit probleem te verhelpen kunnen lipofiele ketens, bijvoorbeeld palmitaat, aan de formulering worden toegevoegd.

Overzichtstabel ^{20, 21}

Peptide (INCI)	Handelsnaam	Werkingsmechanisme
Palmitoyl Oligopeptide	Matrixyl 3000 ® met Palmitoyl Tetrapeptide-7 (Sederma), Biopeptide-CL™, Biopeptide-EL™	Stimulering van de collageensynthese en vermindering van de elastinesynthese
Palmitoyl Tetrapeptide-7	Eyeliss™ met Dipeptide-2 (Sederma), Matrixyl 3000™ met Palmitoyl Tripeptide-1 (Sederma) – Rigin™	Vermindering van de afgifte van IL-6 door keratinocyten, waardoor het ontstekingsproces dat tot afbraak van de extracellulaire matrix leidt wordt geremd
Palmitoyl Hexapeptide-12	Biopeptide El™	Bevordert de aanmaak van collageen en elastine. Ontstekingsremmende werking.
Palmitoyl Tripeptide-5	Syn ® -Coll	Verhoogt de collageenproductie door de aanmaak van TGF-β te stimuleren en de communicatie tussen cellen te verbeteren.
Cyclotetrapeptide-24 Aminocyclohexane Carboxylate	RonaCare® Cyclopeptide-5 (Merck KGaA)	Remming van de MMP-activiteit, zoals die van collagenasen en elastasen. Stabilisering van de extracellulaire matrix door activering van fibrilline, laminine en collageen
Peptide PP	Collagen Peptide-PP (CNA Biotech)	Onbekend
Peptide PCP	Collagen Peptide-PCP (CNA Biotech)	Onbekend
Tripeptide-10 Citrulline	Decorinyl® (Lipotec), Trylagen® with Tripeptide-1 (Lipotec)	Regulering van de collageenfibrillogenese en herstructurering van de organisatie van de vezels door binding aan de eiwitkern van collageen
Palmitoyl Tripeptide-1	Haloxyl™ with Palmitoyl Tetrapeptide-7 (Sederma), Matrixyl 3000™ with Palmitoyl Tetrapeptide-7 (Sederma)	Stimuleert via signalering de synthese van collageen en glycosaminoglycanen. Werking vergelijkbaar met die van retinoïnezuur.
Palmitoyl Tripeptide-38	Matrixyl synthe’6™ (Sederma), Volulip™ (Sederma)	Stimulering van de synthese van bestanddelen van de extracellulaire matrix, waaronder hyaluronzuur, collageen I, III en IV, lamininen en fibronectine
Palmitoyl Pentapeptide-4	Pal-KTTKS (u Reb Technology), SpecPed® PP4P (Spec-Chem Industry Inc.) – Matrixyl®	Stimulering van de synthese van elastine, fibronectine, glycosaminoglycanen en collageen type I, III en IV
Acetyl Tetrapeptide-11	Syniorage™ (BASF)	Stimulering van de synthese van syndecaan-1, dat betrokken is bij de samenhang tussen cellen en collageen type XVII, en bevordering van de groei van keratinocyten
Acetyl Tetrapeptide-9	Dermican™ (BASF)	Stimulering van de synthese van collageen type I en lumicanen, waardoor de organisatie van de vezels verbetert
Pentapeptide-3	Peptide Q10™ Biofunctional (Ashland)	Stimulering van de synthese van co-enzym Q10, met antioxidatieve werking
Tetrapeptide-21	GEKG	Stimuleert de collageensynthese op mRNA- en eiwitniveau en heeft ook positieve effecten op hyaluronzuur en fibronectine.
Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Oligopeptide-1	plant-EGF, Epitensive™ (Lipotrue)	Stimulering van de synthese van collageen, elastine en fibronectine en van de proliferatie van keratinocyten en fibroblasten
Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Polypeptide-5	Onbekend	Onbekend
Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Polypeptide-76	plant-TGF β2, Reneseed™ (Lipotrue)	Stimulering van de synthese van collageen type I en fibronectine; stimulering van de proliferatie van fibroblasten
Nicotiana benthamiana SH-Polypeptide-45	MULTIEFFECT 3R (Plantaderma)	Stimulering van de synthese van collageen type I, de totale eiwitsynthese en de proliferatie van keratinocyten en fibroblasten
Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Polypeptide-9	NEX-VEGF121 (NEXGEN Biotechnologies, Inc.)	Stimulering van de haargroei door een betere toevoer van voedingsstoffen naar de haarfollikel. Inductie van angiogenese
Nicotiana benthamiana SH-Polypeptide-7	MULTIEFFECT R+D (Plantaderma)	Vermindering van de proliferatie van fibroblasten en de melaninesynthese
Nicotiana benthamiana SH-Oligopeptide-2	Anargy™ with Nicotiana Benthamiana Hexapeptide-40 sh-Polypeptide-9 and Nicotiana Benthamiana Hexapeptide-40 sh-Polypeptide-86 (Lipotrue)	Onbekend
Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Polypeptide 2	Pureoxin (Lipotrue)	Antioxidant
Nicotiana benthamiana SH-Polypeptide-15	Onbekend	Onbekend
Tripeptide-32	Chronolux™ (Ashland)	Regulering van het circadiane ritme en stimulering van de synthese van eiwitten voor celherstel
Copper Tripeptide-1	GHK-Cu	Moduleert de expressie van matrixmetalloproteïnasen, versnelt de regeneratie van de huid, vermindert ontsteking, bevordert de aanmaak van collageen en glycosaminoglycanen en heeft antioxidatieve eigenschappen.
Elaidoyl Tripeptide-37	Lipospondin	Stimuleert TGF-β en bevordert daardoor de aanmaak van collageen en elastine
Trifluoroacetyl Tripeptide-2	Progeline™ (Lucas Meyer Cosmetics)	Vermindering van MMP-elastase en progerinesynthese. Stimulering van de proteoglycaansynthese en contractie van collageen
Tetrapeptide-30	PKEK	Vermindert hyperpigmentatie door het enzym tyrosinase te remmen en de overdracht van melanine te blokkeren
Hexapeptide-10	Serilesine® (Lipotec)	Toename van de celproliferatie en stimulering van de synthese van laminine V
Acetyl Hexapeptide-8 of Acetyl Hexapeptide-3	Argireline® (Lipotec)	Vermindering van de afgifte van acetylcholine door remming van het SNARE-complex
Pentapeptide-18	Leuphasyl®​	Moduleert de afgifte van bepaalde neurotransmitters
Tripeptide-3	SYN-AKE ®	Antagonist van de acetylcholinereceptor.
Acetyl Octapeptide-3	SNAP-8™ (Lipotec)	Vermindering van de afgifte van acetylcholine door remming van het SNARE-complex
Acetyl Dipeptide-1 Cetyl Ester	Calmosensine™ (Sederma)	Stimulering van de afgifte van met-enkefaline, met daaropvolgende spierontspanning en vermindering van ontsteking
Pentapeptide 3	Vialox®	Vermindert de contractie van spiercellen door als competitieve antagonist op de postsynaptische acetylcholinereceptor in het membraan te werken.
Acetyl Tetrapeptide-5	EYESERYL®, SpecKare™ Eye S100 with Dipeptide-2 (Lipotec)	Remming van ACE
Dipeptide-2	SpecKare™ Eye S100 with Acetyl Tetrapeptide-5 (Spec-Chem Industry Inc.), Eyeliss™ with Palmitoyl Tetrapeptide-7 (Sederma)	Remming van ACE
Tripeptide-1	Aldenine® (Lipotec), Trylagen® with Tripeptide-10 Citrulline (Lipotec)	Verhoogt het transport van koper dat nodig is voor de synthese van collageen, elastine, proteoglycanen en glycosaminoglycanen
Diaminopropionoyl Tripeptide-33	PREVENTHELIA® (Lipotec)	Chelatie van 4-hydroxynonenal dat bij lipideperoxidatie ontstaat
Tripeptide-9 Citrulline	dGLYAGE® (Lipotec)	Koperchelatie en voorkoming van de vorming van ROS
Palmitoyl Tripeptide-8	Neutrazen	Vermindert de door UVB-straling opgewekte aanmaak van ontstekingsbevorderende cytokinen zoals IL-8.
Nicotiana benthamiana sh-polypeptide-15 hexapeptide-40	Onbekend	Onbekend
Extract van Pimpinella anisum (peptiden uit de schermbloemenfamilie)	Onbekend	Verhoging van de concentratie van enzymen die nodig zijn voor de afbraak en verwijdering van beschadigde cellen
Pentapeptide-28	Chondricare™ IS biofunctional (Ashland)	Verhoogt de enzymactiviteit van aconitase en stimuleert de vitaliteit van de cellen
Peptide 14	OS-01	Vermindert de DNA-methyleringsleeftijd van de huid door de voortgang van cellulaire senescentie te voorkomen, verbetert DNA-herstel en vermindert genexpressie die samenhangt met het senescentie-geassocieerde secretoire fenotype (SASP)
Tetrapeptide-68	GQVS	Remt elastase en bevordert de proliferatie van huidcellen, ondersteunt zo hun regeneratie en helpt fijne lijntjes en rimpels te verminderen
Lijst met afkortingen: TGF: transformerende groeifactor; RGD-plaats: plaats van arginine, glycine en aspartaat; KMK-tripeptide: lysine-methionine-lysine-tripeptide; EGF: epidermale groeifactor; GM-CSF: recombinante humane granulocyt-macrofaag-koloniestimulerende factor; VEGF: vasculaire endotheliale groeifactor; HGH: humaan groeihormoon; IGF-1: insulineachtige groeifactor 1; TRX: thioredoxine; TIMP-2: weefselremmer van metalloproteïnase 2; PER-1: circadiane regulator Period 1; SNAP-25: synaptosoom-geassocieerd eiwit; ACE: angiotensineconverterend enzym

Matrixyl

Pal-KTTKS, handelsnaam Matrixyl en synoniem Palmitoyl Pentapeptide-4, is een fragment van dermaal collageen dat de aanmaak van nieuw collageen kan stimuleren en zo de wondgenezing ondersteunt.

In vitro vermindert het een teveel aan GAG in de huid en veroorzaakt het daardoor een antirimpelwerking.

Dit peptide is vrij krachtig en heeft al effect bij zeer lage plaatselijke doseringen.

In een placebogecontroleerd onderzoek bij mensen verbeterde plaatselijk aangebracht Palmitoyl Pentapeptide-4 in een concentratie van 3 ppm (0,0003%) het uiterlijk van een ruwe huid zonder irritatie te veroorzaken, dus zonder roodheid, droogheid of jeuk ¹¹.

Ook werden geen effecten op de functie van de huidbarrière waargenomen. Dit bleek uit de meting van het transepidermale waterverlies (TEWL) en wijst op het ontbreken van irritatie.

GHK-Cu

GHK is eveneens een fragment van dermaal collageen. Koper (Cu) is een noodzakelijke cofactor voor de activiteit van lysyloxidase, een enzym dat bij de collageensynthese betrokken is.

GHK en Cu binden zich tot een complex dat in in-vitrosystemen de wondgenezing stimuleert door de aanmaak van specifieke bestanddelen van de dermale matrix, zoals collageen, elastine en MMP, te verhogen ¹².

Een onderzoek van 12 weken met plaatselijk aangebracht Cu-GHK in een concentratie van 2% leidde tot verbeteringen in de huiddikte, hydratatie en soepelheid en tot minder rimpels ¹³.

GEKG

GEKG (glycine-glutaminezuur-lysine-glycine) is een bioactief tetrapeptide dat via matrikinesignalering de synthese en afzetting van een breed scala aan bestanddelen van de extracellulaire matrix zou kunnen verhogen ⁸⁰.

In een onderzoek onder 10 gezonde vrijwilligers verhoogde dagelijkse toepassing van GEKG gedurende 8 weken de synthese van procollageen, hyaluronzuur en fibronectine, verminderde het rimpels en verbeterde het de elasticiteit van de huid.

Een ander onderzoek liet zien dat conjugatie van vitamine C met GEKG de expressie van eiwitten van het basaalmembraan verhoogt en een synergetisch anti-agingeffect oplevert ⁸¹.

Argireline

Ac-EEMQRR (Acetyl Hexapeptide-8 of volgens andere bronnen Acetyl Hexapeptide-3, onder de handelsnaam Argireline) is een neurotoxine dat lijkt op botulinetoxine (botox).

Het remt de afgifte van neurotransmitters en ontspant daardoor spieren die bijdragen aan de vorming van gezichtsrimpels .

Argireline is meer bepaald een analoog van het N-terminale uiteinde van het eiwit SNAP-25. Het concurreert daarmee om een plaats in het SNARE-complex, dat verantwoordelijk is voor de afgifte van neurotransmitters, de chemische mediatoren van spiercontractie.

Bij plaatselijke toepassing op de huid kan het het complex licht destabiliseren en daardoor de contractie van de gezichtsspieren verminderen, waardoor het ontstaan van lijntjes en expressierimpels wordt tegengegaan.

Het is daarmee veiliger in gebruik dan botulinetoxine type A. Dat splitst het eiwit SNAP-25 onomkeerbaar, voorkomt zo de vorming van het SNARE-complex en bevordert een blijvende verlamming van de spier.

Het effect vergt uiteraard veel meer tijd dan bij botulinetoxine. Antirimpelcrèmes moeten ten minste 2 tot 4 weken worden gebruikt voordat een vermindering van de rimpels zichtbaar is ¹⁴.

Deze producten kunnen noch de werkingssnelheid noch de doeltreffendheid van echte botulinetoxine bieden, maar zijn duidelijk veiliger en gemakkelijker te gebruiken.

Onderzoeken en voordelen

Een kleine dubbelblinde, placebogecontroleerde pilotstudie onderzocht de behandeling van blefarospasme, een abnormale contractie van het ooglid, met botulinetoxine-injecties gevolgd door behandeling met plaatselijk Argireline in een concentratie van 0,005%.

In de actief behandelde groep hield het effect van botulinetoxine langer aan dan bij placebo: 3,7 tegenover 3,0 maanden. Bij een derde van de patiënten in de actieve groep, 4 van de 12, was er sprake van een aanzienlijke verlenging van de periode waarin de symptomen onder controle bleven, met een bereik van 3,3 tot 7,1 maanden ¹⁵.

In een ander onderzoek onder 20 personen gedurende 30 dagen verminderde plaatselijke toepassing van Argireline in een water-in-olie-emulsie de diepte van de rimpels bij een droge huid met 41 tot 73% en bij een vette huid met 64% tot 78% ¹⁶.

Argireline^® is het werkzame bestanddeel van onze gezichtscrème X115^® WOMAN.

Pentapeptide-18

Pentapeptide-18, ook Leuphasyl ^®, is een ander bekend bioactief peptide met een remmende werking op neurotransmitters.

Het werkt als enkefalinen, vermindert de afgifte van acetylcholine in de synaptische spleet en verlaagt daardoor de spiercontractie.

Door de antirimpelwerking van botulinetoxine na te bootsen is het doeltreffend gebleken bij het verminderen van rimpels. De toevoeging van D-tyrosine aan het uiteinde geeft het peptide bovendien het vermogen om het melaninegehalte en de tyrosinaseactiviteit in primaire melanocyten te verminderen ^{88, 89}.

Nonapeptide-1

Nonapeptide-1 is een cosmetisch werkzaam bestanddeel dat wordt gebruikt om gepigmenteerde vlekken te verhelderen.

Chemisch gezien is het een biomimetisch peptide en een antagonist van MSH (Melanocyte Stimulating Hormone). Dit melanotrope hormoon wordt in de tussenkwab van de hypofyse aangemaakt en stimuleert in de melanocyten van de huid de melaninesynthese, waardoor de huidpigmentatie toeneemt.

MSH kan ook tyrosinase remmen, het enzym dat het aminozuur tyrosine omzet in melanine. Het is verkrijgbaar als een in water oplosbaar poeder.

Nonapeptide-1 wordt gebruikt in cosmetica met een verhelderende werking en voor de behandeling van hypergepigmenteerde vlekken in het gezicht, op het decolleté en op de handen.

Het wordt beschouwd als een veilig, niet-sensibiliserend en niet-irriterend bestanddeel en wordt gebruikt in concentraties tussen 0,01 en 0,5%.

PKEK

Het tetrapeptide proline-lysine-glutaminezuur-lysine (PKEK) is een modulator van pigmentatie.

In in-vitro- en dubbelblinde klinische onderzoeken zou dit tetrapeptide de huidpigmentatie verminderen door IL-6 en IL-8, het hormoon MSH en de expressie van TNF-α te verlagen ⁸².

Munapsys

Munapsys^® [INCI: Water (Aqua), Glycerin, Caprylyl Glycol, Acetyl Hexapeptide-1] is een kleine biologisch actieve aminozuursequentie die op botulinetoxine lijkt.

Het is daarmee het eerste werkzame bestanddeel dat zowel de presynaptische als de postsynaptische routes van spiercontractie kan beïnvloeden.

Op die manier bevordert het de ontspanning van overmatig samengetrokken spieren, die verantwoordelijk zijn voor expressierimpels, waardoor deze gladder worden.

In een door de fabrikant uitgevoerd onderzoek verbeterde het na 14 dagen de ruwheid van de huid en de diepte van de rimpels ten opzichte van placebo significant met 7 tot 10%.

De productinformatie over Munapsys™ vermeldt ook de resultaten van een klinisch onderzoek met een concentratie van 3% ^16a. Volgens dit materiaal zou Acetyl Hexapeptide-1 de diepte van de meest uitgesproken rimpels met maximaal 36,7% hebben verminderd, en dat al na slechts 7 behandelingsdagen.

In een ander onderzoek behandelde de combinatie van in cyclodextrine ingekapseld retinol (0,1%) en Acetyl Hexapeptide-1 (0,02%) lichte fotoveroudering bij 32 Chinese vrouwen van middelbare leeftijd met succes ^16b.

Een andere interessante eigenschap van Acetyl Hexapeptide-1 is het vermogen om de collageensynthese met maximaal 16% te verhogen. Dit effect werd in vitro aangetoond in dermale fibroblasten ¹⁷.

Munapsys^® is het werkzame bestanddeel van onze gezichtscrème X115^® FACE.

Vanistryl

Vanistryl® is de handelsnaam van formuleringen met Acetyl Tripeptide-30 Citrulline en Pentapeptide-18.

Deze bioactieve peptiden worden gebruikt in antirimpelformuleringen. Op de huid werken ze synergetisch door de spierspanning te moduleren en matrixmetalloproteïnasen (MMP’s) te remmen.

Acetyl Tetrapeptide-9

Acetyl Tetrapeptide-9 (Dermican™) is een klein synthetisch peptide dat uit vier belangrijke aminozuren bestaat: N-acetylglutamine, aspartaat, valine en histidine.

Acetyl Tetrapeptide-9 zou de synthese van proteoglycanen, de zogeheten lumicanen, door de fibroblasten van de lederhuid kunnen stimuleren ¹⁸.

Deze glycoproteïnen vormen het raamwerk van de lederhuid. Ze kunnen de collageenvezels driedimensionaal ordenen en zo de georganiseerde structuur behouden.

Acetyl Tetrapeptide-11 of Acetyl Tetrapeptide-5

Naast Acetyl Tetrapeptide-9 bestaat Acetyl Tetrapeptide-11 (sequentie: N-Acetyl-Pro-Pro-Tyr-Leu), bekend onder de handelsnaam Syniorage™ en soms aangeduid als Acetyl Tetrapeptide-5.

Van dit bioactieve peptide is aangetoond dat het de groei van keratinocyten, de cellen van de opperhuid, en de synthese van syndecaan-1 kan verhogen. Dit eiwit is betrokken bij wondgenezing en de proliferatie van keratinocyten ¹⁹.

Palmitoyl Tripeptide-1 (Biopeptide CL™)

Palmitoyl Tripeptide-1 (sequentie H-Gly-His-Lys-OH) is een signaalpeptide dat de synthese van collageen en glycosaminoglycanen kan verhogen.

De werking is vergelijkbaar met die van retinoïden, maar Biopeptide CL™ heeft het grote voordeel dat het geen huidirritatie veroorzaakt.

Dit peptide werkt vermoedelijk door TGF-β te stimuleren, een groeifactor die de biosynthese van collageen induceert en de matrixmetalloproteïnasen remt die collageen afbreken.

Palmitoyl Tripeptide-5 (Syn^®-Coll)

Palmitoyl Tripeptide-5 bestaat uitsluitend uit lysine- en valineresiduen (H-Lys-Val-Lys-OH) en heeft aan het N-terminale uiteinde een palmitoylgroep.

Dit gepatenteerde peptide wordt onder de merknaam Syn^®-Coll van DSM^® op de markt gebracht. Ook dit peptide stimuleert TGF-β, een groeifactor die de biosynthese van collageen induceert en de matrixmetalloproteïnasen remt die collageen afbreken.

In klinische onderzoeken bleek het in combinatie met ascorbinezuur (palmitoyl-KVK-L-ascorbinezuur) een doeltreffend anti-agingbestanddeel te zijn dat zowel rimpels als ongelijkmatige huidpigmentatie vermindert ⁸³.

Bioactieve peptiden in voedingsmiddelen

Melk bevat eveneens bepaalde bioactieve peptiden, zoals de „lactotripeptiden” isoleucine-proline-proline en valine-proline-proline.

Deze peptiden hebben bloeddrukverlagende eigenschappen laten zien dankzij hun vermogen om angiotensineconverterende enzymen (ACE) te remmen ⁸⁴.

Met name de twee lactotripeptiden in melk, valine-proline-proline (VPP) en isoleucine-proline-proline (IPP), kunnen de darmbarrière passeren en na opname de aanmaak van angiotensine II in de bloedbaan remmen ⁸⁵.

De meeste onderzoeken hierover zijn in vitro of in diermodellen uitgevoerd. Deze veronderstelde eigenschappen moeten daarom nog volledig bij mensen worden bevestigd.

Ook in eiwitrijke voedingsmiddelen komen andere bioactieve peptiden voor, die soms exorfinen worden genoemd en met opioïdereceptoren kunnen interageren ⁸⁶.

GABA: antirimpelwerking | Hydroxyzuren