SOMMAIRE
La taille compte
Lorsqu’il est question de peau et de cosmétique, la taille des actifs compte, et même beaucoup.
La peau est en effet une barrière presque imperméable aux substances qui lui sont appliquées par l’intermédiaire des produits cosmétiques.
En général, seuls certains actifs très petits et/ou lipophiles parviennent à pénétrer en quantités significatives dans les couches les plus superficielles de la peau. En revanche, il est établi que l’absorption de grosses molécules protéiques, comme le collagène et l’élastine, est pratiquement nulle.
Cela ne signifie pas que ces protéines soient totalement inutiles, puisque le collagène et l’élastine exercent tout de même une action en surface, utile pour maintenir la peau hydratée. Toutefois, puisqu’ils ne pénètrent pas, ils ne peuvent en aucun cas augmenter leur teneur dans le derme.
Deux solutions permettent de contourner cet obstacle :
- prendre des peptides de collagène par voie orale, au moyen de compléments de collagène ;
- appliquer sur la peau de petites séquences d’acides aminés, appelées peptides bioactifs, qui peuvent être absorbées et influencer l’activité des fibroblastes.
Peptides de collagène
Comme nous l’expliquons dans nos articles, après la prise orale de collagène hydrolysé, de petits peptides sont absorbés. Certains servent de « nutriments » aux fibroblastes, tandis que d’autres les incitent à augmenter la synthèse de collagène, d’élastine, d’acide hyaluronique et de fibrilline 1, 2, 3.
Après l’ingestion d’un complément de collagène à boire, ses peptides peuvent rester dans le derme jusqu’à 14 jours, contribuant à protéger la peau des rayons solaires, à améliorer son hydratation et à réparer l’élastine endogène et les fibres de collagène 4.
Études et efficacité
Une étude menée auprès de 64 participants a montré qu’un traitement par 1 gramme de peptides de collagène pendant 12 semaines réduisait significativement les rides et améliorait l’hydratation et l’élasticité cutanées par rapport à un groupe placebo 5.
Dans une étude portant sur 114 femmes d’âge moyen, la prise quotidienne de 2,5 grammes de collagène hydrolysé de type I pendant 8 semaines a réduit de 20 % la profondeur des rides 6.
Dans une autre étude menée auprès de 72 femmes âgées de 35 ans ou plus, la prise quotidienne de 2,5 grammes de collagène hydrolysé de types I et II pendant 12 semaines a réduit la profondeur des rides de 27 % et augmenté l’hydratation cutanée de 28 % 7.
Peptides bioactifs topiques
Les peptides bioactifs sont de petites séquences d’acides aminés qui, lorsqu’elles sont appliquées localement, peuvent moduler un ou plusieurs processus biologiques de la peau ou interférer avec eux.
Ils peuvent, par exemple, influencer l’activité de cellules cutanées telles que les fibroblastes et les mélanocytes.
De manière générale, les dizaines de peptides bioactifs employés en cosmétologie peuvent être classés selon leur mécanisme d’action en :
Les peptides capables d’exercer une activité biologique sont principalement :
- les peptides signal : ils peuvent stimuler la production de collagène, d’élastine, d’autres protéines et de glycosaminoglycanes cutanés ;
- les modulateurs de l’expression des neurotransmetteurs : par diverses interactions biochimiques, ils peuvent réduire la synthèse, la libération ou la captation de l’acétylcholine, diminuant ainsi la capacité des muscles à se contracter ;
- les inhibiteurs enzymatiques, comme les MMP (métalloprotéinases matricielles), qui dégradent les protéines structurales de la peau telles que le collagène.
En général, les peptides sont coûteux et pénètrent d’autant moins bien que le nombre de résidus d’acides aminés augmente. Pour remédier à ce problème, des chaînes lipophiles, par exemple un palmitate, peuvent être ajoutées à la formulation.
Tableau récapitulatif 20, 21
| Peptide (INCI) | Nom commercial | Mécanisme d’action |
| Palmitoyl Oligopeptide | Matrixyl 3000 ® with Palmitoyl Tetrapeptide-7 (Sederma), Biopeptide-CL™, Biopeptide-EL™ | Stimulation de la synthèse de collagène et diminution de la synthèse d’élastine |
| Palmitoyl Tetrapeptide-7 | Eyeliss™ with Dipeptide-2 (Sederma), Matrixyl 3000™ with Palmitoyl Tripeptide-1 (Sederma) – Rigin™ | Réduction de la sécrétion d’IL-6 par les kératinocytes, entraînant une inhibition du processus inflammatoire qui conduit à la dégradation de la matrice extracellulaire |
| Palmitoyl Hexapeptide-12 | Biopeptide El™ | Favorise la production de collagène et d’élastine. Effet anti-inflammatoire. |
| Palmitoyl Tripeptide-5 | Syn ® -Coll | Augmente la production de collagène en stimulant la production de TGF-β et en améliorant la communication cellulaire. |
| Cyclotetrapeptide-24 Aminocyclohexane Carboxylate | RonaCare® Cyclopeptide-5 (Merck KGaA) | Inhibition de l’activité des MMP, notamment des collagénases et des élastases. Stabilisation de la matrice extracellulaire par activation de la fibrilline, de la laminine et du collagène |
| Peptide PP | Collagen Peptide-PP (CNA Biotech) | Inconnu |
| Peptide PCP | Collagen Peptide-PCP (CNA Biotech) | Inconnu |
| Tripeptide-10 Citrulline | Decorinyl® (Lipotec), Trylagen® with Tripeptide-1 (Lipotec) | Régulation de la fibrillogenèse du collagène et remodelage de l’organisation des fibres par liaison au noyau protéique du collagène |
| Palmitoyl Tripeptide-1 | Haloxyl™ with Palmitoyl Tetrapeptide-7 (Sederma), Matrixyl 3000™ with Palmitoyl Tetrapeptide-7 (Sederma) | Stimule la synthèse de collagène et de glycosaminoglycanes par signalisation. Activité similaire à celle de l’acide rétinoïque. |
| Palmitoyl Tripeptide-38 | Matrixyl synthe’6™ (Sederma), Volulip™ (Sederma) | Stimulation de la synthèse des constituants de la matrice extracellulaire, notamment l’acide hyaluronique, les collagènes I, III et IV, les laminines et la fibronectine |
| Palmitoyl Pentapeptide-4 | Pal-KTTKS (u Reb Technology), SpecPed® PP4P (Spec-Chem Industry Inc.) – Matrixyl® | Stimulation de la synthèse d’élastine, de fibronectine, de glycosaminoglycanes et de collagènes de types I, III et IV |
| Acetyl Tetrapeptide-11 | Syniorage™ (BASF) | Stimulation de la synthèse du syndécane-1, impliqué dans la cohésion entre les cellules et le collagène de type XVII, ainsi que de la croissance des kératinocytes |
| Acetyl Tetrapeptide-9 | Dermican™ (BASF) | Stimulation de la synthèse de collagène de type I et de lumicanes, améliorant ainsi l’organisation des fibres |
| Pentapeptide-3 | Peptide Q10™ Biofunctional (Ashland) | Stimulation de la synthèse de coenzyme Q10, avec une action antioxydante |
| Tetrapeptide-21 | GEKG | Stimule la synthèse du collagène au niveau de l’ARNm et des protéines, tout en agissant favorablement sur l’acide hyaluronique et la fibronectine. |
| Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Oligopeptide-1 | plant-EGF, Epitensive™ (Lipotrue) | Stimulation de la synthèse de collagène, d’élastine et de fibronectine, ainsi que de la prolifération des kératinocytes et des fibroblastes |
| Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Polypeptide-5 | Inconnu | Inconnu |
| Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Polypeptide-76 | plant-TGF β2, Reneseed™ (Lipotrue) | Stimulation de la synthèse de collagène de type I et de fibronectine ; stimulation de la prolifération des fibroblastes |
| Nicotiana benthamiana SH-Polypeptide-45 | MULTIEFFECT 3R (Plantaderma) | Stimulation de la synthèse de collagène de type I, de la synthèse protéique totale et de la prolifération des kératinocytes et des fibroblastes |
| Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Polypeptide-9 | NEX-VEGF121 (NEXGEN Biotechnologies, Inc.) | Stimulation de la croissance des cheveux en favorisant l’apport de nutriments au follicule pileux. Induction de l’angiogenèse |
| Nicotiana benthamiana SH-Polypeptide-7 | MULTIEFFECT R+D (Plantaderma) | Réduction de la prolifération des fibroblastes et de la synthèse de mélanine |
| Nicotiana benthamiana SH-Oligopeptide-2 | Anargy™ with Nicotiana Benthamiana Hexapeptide-40 sh-Polypeptide-9 and Nicotiana Benthamiana Hexapeptide-40 sh-Polypeptide-86 (Lipotrue) | Inconnu |
| Nicotiana benthamiana Hexapeptide-40 SH-Polypeptide 2 | Pureoxin (Lipotrue) | Antioxydant |
| Nicotiana benthamiana SH-Polypeptide-15 | Inconnu | Inconnu |
| Tripeptide-32 | Chronolux™ (Ashland) | Régulation du rythme circadien et stimulation de la synthèse des protéines de réparation cellulaire |
| Copper Tripeptide-1 | GHK-Cu | Module l’expression des métalloprotéinases matricielles, accélère la régénération cutanée, réduit l’inflammation, favorise la production de collagène et de glycosaminoglycanes et possède des propriétés antioxydantes. |
| Elaidoyl Tripeptide-37 | Lipospondin | Stimule le TGF-β, favorisant la production de collagène et d’élastine |
| Trifluoroacetyl Tripeptide-2 | Progeline™ (Lucas Meyer Cosmetics) | Réduction de l’élastase MMP et de la synthèse de progérine. Stimulation de la synthèse des protéoglycanes et contraction du collagène |
| Tetrapeptide-30 | PKEK | Réduit l’hyperpigmentation en inhibant l’enzyme tyrosinase et en bloquant le transfert de mélanine |
| Hexapeptide-10 | Serilesine® (Lipotec) | Augmentation de la prolifération cellulaire et stimulation de la synthèse de la laminine V |
| Acetyl Hexapeptide-8 or Acetyl hexapeptide-3 | Argireline® (Lipotec) | Réduction de la libération d’acétylcholine par inhibition du complexe SNARE |
| Pentapeptide-18 | Leuphasyl® | Module la libération de certains neurotransmetteurs |
| Tripeptide-3 | SYN-AKE ® | Antagoniste du récepteur de l’acétylcholine. |
| Acetyl Octapeptide-3 | SNAP-8™ (Lipotec) | Réduction de la libération d’acétylcholine par inhibition du complexe SNARE |
| Acetyl Dipeptide-1 Cetyl Ester | Calmosensine™ (Sederma) | Stimulation de la libération de met-enképhaline, entraînant une relaxation musculaire et une réduction de l’inflammation |
| Pentapeptide 3 | Vialox® | Réduit la contraction des cellules musculaires en agissant comme antagoniste compétitif du récepteur membranaire postsynaptique de l’acétylcholine. |
| Acetyl Tetrapeptide-5 | EYESERYL®, SpecKare™ Eye S100 with Dipeptide-2 (Lipotec) | Inhibition de l’ECA |
| Dipeptide-2 | SpecKare™ Eye S100 with Acetyl Tetrapeptide-5 (Spec-Chem Industry Inc.), Eyeliss™ with Palmitoyl Tetrapeptide-7 (Sederma) | Inhibition de l’ECA |
| Tripeptide-1 | Aldenine® (Lipotec), Trylagen® with Tripeptide-10 Citrulline (Lipotec) | Augmente le transport du cuivre nécessaire à la synthèse du collagène, de l’élastine, des protéoglycanes et des glycosaminoglycanes |
| Diaminopropionoyl Tripeptide-33 | PREVENTHELIA® (Lipotec) | Chélation du 4-hydroxynonénal issu de la peroxydation lipidique |
| Tripeptide-9 Citrulline | dGLYAGE® (Lipotec) | Chélation du cuivre et prévention de la formation de ROS |
| Palmitoyl Tripeptide-8 | Neutrazen | Réduit la production de cytokines inflammatoires induites par les UVB, telles que l’IL-8. |
| Nicotiana benthamiana sh-polypeptide-15 hexapeptide-40 | Inconnu | Inconnu |
| Extrait de Pimpinella anisum (peptides d’Apiacées) | Inconnu | Augmentation des taux d’enzymes indispensables à la dégradation et à l’élimination des cellules endommagées |
| Pentapeptide-28 | Chondricare™ IS biofunctional (Ashland) | Augmente l’activité enzymatique de l’aconitase et stimule la vitalité cellulaire |
| Peptide 14 | OS-01 | Réduit l’âge de méthylation de l’ADN de la peau en empêchant la progression de la sénescence cellulaire, améliore la réparation de l’ADN et réduit l’expression des gènes associés au phénotype sécrétoire associé à la sénescence (SASP) |
| Tetrapeptide-68 | GQVS | Inhibe l’élastase et favorise la prolifération des cellules cutanées, soutenant leur régénération et contribuant à réduire les ridules et les rides |
| Liste des abréviations : TGF : facteur de croissance transformant ; site RGD : site de l’arginine, de la glycine et de l’aspartate ; tripeptide KMK : tripeptide lysine-méthionine-lysine ; EGF : facteur de croissance épidermique ; GM-CSF : facteur recombinant humain stimulant les colonies de granulocytes et de macrophages ; VEGF : facteur de croissance de l’endothélium vasculaire ; HGH : hormone de croissance humaine ; IGF-1 : facteur de croissance analogue à l’insuline 1 ; TRX : thiorédoxine ; TIMP-2 : inhibiteur tissulaire de la métalloprotéinase 2 ; PER-1 : régulateur circadien Period 1 ; SNAP-25 : protéine associée au synaptosome ; ECA : enzyme de conversion de l’angiotensine | ||
Matrixyl
Pal-KTTKS, dont le nom commercial est Matrixyl et le synonyme palmitoyl pentapeptide-4, est un fragment de collagène dermique capable de stimuler la production de nouveau collagène, ce qui est utile à la cicatrisation.
In vitro, il réduit l’excès cutané de GAG, produisant un effet antirides.
Ce peptide est assez puissant, puisqu’il produit des effets à de très faibles doses topiques.
Dans une étude contrôlée par placebo chez l’être humain, le palmitoyl pentapeptide-4 topique à une concentration de 3 ppm (0,0003 %) a amélioré l’aspect de la rugosité cutanée sans provoquer d’irritation, notamment aucune rougeur, sécheresse ou démangeaison 11.
Aucun effet n’a non plus été observé sur la fonction de la barrière cutanée, comme l’a montré la perte insensible en eau (TEWL), ce qui confirme l’absence d’irritation.
GHK-Cu
Le GHK est lui aussi un fragment de collagène dermique. Le cuivre (Cu) est un cofacteur nécessaire à l’activité de la lysyl-oxydase, une enzyme impliquée dans la synthèse du collagène.
Le GHK et le Cu s’associent pour former un complexe qui stimule la cicatrisation dans des systèmes in vitro, en augmentant la production de constituants spécifiques de la matrice dermique tels que le collagène, l’élastine et les MMP 12.
Une étude de 12 semaines menée avec 2 % de Cu-GHK topique a entraîné des améliorations de l’épaisseur, de l’hydratation et de la douceur de la peau, ainsi qu’une réduction des rides 13.
GEKG
Le GEKG (glycine-acide glutamique-lysine-glycine) est un tétrapeptide bioactif considéré comme capable d’augmenter la synthèse et le dépôt d’un large éventail de composants de la matrice extracellulaire par la signalisation des matrikines 80.
Dans une étude menée auprès de 10 volontaires sains, l’application quotidienne de GEKG pendant 8 semaines a augmenté la synthèse de procollagène, d’acide hyaluronique et de fibronectine, tout en réduisant les rides et en améliorant l’élasticité cutanée.
Une autre étude a montré que la conjugaison de la vitamine C au GEKG augmente l’expression des protéines de la membrane basale, produisant un effet antiâge synergique 81.
Argireline
Ac-EEMQRR (Acetyl Hexapeptide-8 ou Acetyl Hexapeptide-3 selon d’autres sources, commercialisé sous le nom d’Argireline) est une neurotoxine similaire à la toxine botulique (Botox).
Il agit en inhibant la libération des neurotransmetteurs, de manière à détendre les muscles qui contribuent à former les rides du visage.
Plus précisément, l’Argireline est un analogue de l’extrémité N-terminale de la protéine SNAP-25, avec laquelle elle entre en compétition pour une place au sein du complexe SNARE, responsable de la libération des neurotransmetteurs, c’est-à-dire des médiateurs chimiques de la contraction musculaire.
Lorsqu’elle est appliquée localement sur la peau, elle peut donc déstabiliser légèrement ce complexe afin de réduire la contraction des muscles du visage, prévenant ainsi l’apparition des lignes et des rides d’expression.
L’Argireline est employée dans des produits raffermissants et contre le vieillissement cutané, grâce à sa capacité à lisser les lignes profondes et les rides d’expression.
Elle agit ainsi de manière plus sûre que la toxine botulique de type A, qui fragmente au contraire la protéine SNAP-25 de façon irréversible, empêchant la formation du complexe SNARE et favorisant une paralysie permanente du muscle.
L’effet demande évidemment beaucoup plus de temps qu’avec la toxine botulique : les crèmes antirides doivent en effet être utilisées pendant au moins 2 à 4 semaines avant qu’une réduction des rides puisse être observée 14.
Ces produits ne peuvent offrir ni la rapidité d’action ni l’efficacité de la véritable toxine botulique, mais ils présentent une sécurité et une facilité d’utilisation nettement supérieures.
Études et bienfaits
Une petite étude pilote en double aveugle contrôlée par placebo a évalué le traitement du blépharospasme, c’est-à-dire une contraction anormale de la paupière, au moyen d’injections de toxine botulique, suivies d’un traitement par Argireline topique à 0,005 %.
Les chercheurs ont observé que, dans le groupe recevant le traitement actif, les effets de la toxine botulique duraient plus longtemps que sous placebo, soit 3,7 mois contre 3,0 mois. Un tiers des patients du groupe actif, 4 sur 12, a bénéficié d’une prolongation notable de la période de contrôle des symptômes, comprise entre 3,3 et 7,1 mois 15.
Dans une autre expérience menée auprès de 20 sujets pendant 30 jours, l’application topique d’Argireline dans une émulsion eau-dans-huile a réduit la profondeur des rides de 41 à 73 % sur les peaux sèches et de 64 à 78 % sur les peaux grasses 16.
Argireline® est l’actif de notre crème visage X115® WOMAN.
Pentapeptide-18
Le pentapeptide-18, ou Leuphasyl ®, est un autre peptide bioactif populaire doté de propriétés inhibitrices des neurotransmetteurs.
Il agit comme les enképhalines en diminuant la sécrétion d’acétylcholine dans la fente synaptique, ce qui réduit la contraction musculaire.
En reproduisant l’action antirides de la toxine botulique, il s’est montré efficace pour réduire les rides. De plus, l’ajout de D-tyrosine à son extrémité confère au peptide la capacité de réduire la teneur en mélanine et l’activité de la tyrosinase dans les mélanocytes primaires 88, 89.
Nonapeptide-1
Le nonapeptide-1 est un actif cosmétique utilisé comme éclaircissant contre les taches pigmentaires.
Sur le plan chimique, il s’agit d’un peptide biomimétique antagoniste de la MSH, ou Melanocyte Stimulating Hormone, une hormone mélanotrope produite par la partie intermédiaire de l’hypophyse qui agit sur les mélanocytes cutanés en induisant la synthèse de mélanine et en augmentant ainsi la pigmentation cutanée.
La MSH peut également inhiber la tyrosinase, l’enzyme qui transforme l’acide aminé tyrosine en mélanine. Il se présente sous forme de poudre soluble dans l’eau.
Le nonapeptide-1 est utilisé dans des produits cosmétiques à effet éclaircissant et destinés au traitement des taches hyperpigmentées typiques du visage, du décolleté et des mains.
Il est considéré comme un ingrédient sûr, non sensibilisant et non irritant, utilisé à des concentrations comprises entre 0,01 et 0,5 %.
PKEK
Le tétrapeptide proline-lysine-acide glutamique-lysine (PKEK) est un modulateur de la pigmentation.
Il a été rapporté que ce tétrapeptide réduit la pigmentation cutanée en diminuant l’IL-6 et l’IL-8, l’hormone MSH et l’expression du TNF-α, dans des études in vitro et cliniques en double aveugle 82.
Munapsys
Munapsys® [INCI : Water (Aqua), Glycerin, Caprylyl Glycol, Acetyl Hexapeptide-1] est une petite séquence d’acides aminés biologiquement active, similaire à la toxine botulique.
À ce titre, il s’agit du premier actif capable d’agir à la fois sur les voies présynaptiques et postsynaptiques de la contraction musculaire.
Il favorise ainsi la relaxation des muscles hypercontractés responsables des rides d’expression, qui s’en trouvent par conséquent lissées.
Dans une étude menée par le fabricant, il a significativement amélioré, après 14 jours, la rugosité de la peau et la profondeur des rides de 7 à 10 % par rapport au placebo.
La documentation relative au produit Munapsys™ mentionne également les résultats d’une étude clinique sur son utilisation à une concentration de 3 % 16a. Selon cette documentation, l’Acetyl Hexapeptide-1 aurait réduit jusqu’à 36,7 % la profondeur des rides les plus marquées en seulement 7 jours de traitement.
Dans une autre étude, l’association de rétinol encapsulé dans une cyclodextrine (0,1 %) et d’Acetyl Hexapeptide-1 (0,02 %) a traité avec succès un photovieillissement léger chez 32 femmes chinoises d’âge moyen 16b.
Une autre propriété intéressante de l’Acetyl Hexapeptide-1 est sa capacité à augmenter la synthèse de collagène, jusqu’à 16 %, un effet démontré in vitro sur des fibroblastes dermiques 17.
Munapsys® est l’actif de notre crème visage X115® FACE.
Vanistryl
Vanistryl® est le nom commercial de formulations contenant de l’acétyl tripeptide-30 citrulline et du pentapeptide-18.
Ces peptides bioactifs sont employés dans des formules antirides où ils agissent en synergie, en modulant la tension musculaire et en inhibant les métalloprotéinases matricielles (MMP) lorsqu’ils sont appliqués sur la peau.
Acetyl Tetrapeptide-9
L’Acetyl Tetrapeptide-9 (Dermican™) est un petit peptide synthétique composé de quatre acides aminés importants : N-acétyl-glutamine, aspartate, valine et histidine.
L’Acetyl Tetrapeptide-9 serait capable d’induire la synthèse de protéoglycanes, également appelés lumicanes, par les fibroblastes du derme 18.
Ces glycoprotéines forment l’architecture du derme : elles peuvent organiser les fibres de collagène en trois dimensions et maintenir ainsi la structure ordonnée du derme.
Acetyl Tetrapeptide-11 ou Acetyl Tetrapeptide-5
Outre l’Acetyl Tetrapeptide-9, il existe un Acetyl Tetrapeptide-11 (séquence : N-Acetyl-Pro-Pro-Tyr-Leu), connu sous le nom commercial Syniorage™ et parfois désigné comme Acetyl Tetrapeptide-5.
Ce peptide bioactif a montré qu’il pouvait augmenter la croissance des kératinocytes, les cellules de l’épiderme, ainsi que la synthèse de syndécane-1, impliqué dans la cicatrisation et la prolifération des kératinocytes 19.
Palmitoyl Tripeptide-1 (Biopeptide CL™)
Le Palmitoyl Tripeptide-1 (séquence H-Gly-His-Lys-OH) est un peptide signal capable d’augmenter la synthèse de collagène et de glycosaminoglycanes.
Son activité est comparable à celle des rétinoïdes, mais Biopeptide CL™ présente le grand avantage de ne pas provoquer d’irritation cutanée.
On pense que ce peptide agit en stimulant le TGF-β, un facteur de croissance qui induit la biosynthèse du collagène et inhibe les métalloprotéinases matricielles qui le dégradent.
Palmitoyl Tripeptide-5 (Syn®-Coll)
Le Palmitoyl Tripeptide-5 est constitué uniquement de résidus de lysine et de valine (H-Lys-Val-Lys-OH), avec une fraction palmitoyle à l’extrémité N-terminale.
Ce peptide breveté est commercialisé sous la marque Syn®-Coll de DSM®. Lui aussi agit en stimulant le TGF-β, un facteur de croissance qui induit la biosynthèse du collagène et inhibe les métalloprotéinases matricielles qui dégradent le collagène.
Dans les études cliniques, conjugué à l’acide ascorbique (acide palmitoyl-KVK-L-ascorbique), il s’est révélé être un agent antiâge efficace, réduisant à la fois les rides et la pigmentation cutanée anormale 83.
Peptides bioactifs dans les aliments
Le lait contient lui aussi certains peptides bioactifs, comme les « lactotripeptides » isoleucine-proline-proline et valine-proline-proline.
Ces peptides ont montré des propriétés antihypertensives grâce à leur capacité à inhiber les enzymes de conversion de l’angiotensine (ECA) 84.
En particulier, les deux lactotripeptides du lait, valine-proline-proline (VPP) et isoleucine-proline-proline (IPP), peuvent franchir la barrière intestinale et, après absorption, inhiber la production d’angiotensine II dans la circulation sanguine 85.
La plupart des études sur ce sujet ont été menées in vitro ou sur des modèles animaux ; ces propriétés supposées doivent donc encore être pleinement démontrées chez l’être humain.
Les aliments riches en protéines peuvent également contenir d’autres peptides bioactifs, parfois appelés exorphines, capables d’interagir avec les récepteurs opioïdes 86.
GABA : propriétés antirides | Hydroxyacides
