Colagénio Hidrolisado | Propriedades, Benefícios e Efeitos Secundários

O que é

O colagénio hidrolisado é obtido através da “decomposição” do colagénio em fragmentos mais pequenos.

Deste modo, o colagénio torna-se ^{2, 3}:

• mais solúvel em água,
• mais fácil de digerir,
• mais facilmente absorvido a nível intestinal e cutâneo,
• menos alergénico (menor antigenicidade),
• mais antioxidante e com maior atividade antimicrobiana.

O colagénio hidrolisado é utilizado tanto em cosméticos como em suplementos.

Nos cosméticos, a sua ação é essencialmente hidratante e antioxidante, uma vez que as grandes dimensões moleculares não permitem uma absorção significativa pela pele.

Quando tomado através de suplementos, o colagénio hidrolisado estimula e apoia a síntese de novo colagénio ao nível da pele e das articulações. É, por isso, utilizado para conferir à pele um aspeto mais jovem, aliviar as dores articulares e melhorar a saúde óssea.

Para que serve

Funções do colagénio no organismo

O colagénio é uma grande proteína fibrosa, a mais abundante do corpo humano.

É o principal componente dos tecidos conjuntivos (ossos, pele, cartilagem, tendões, ligamentos, parede dos vasos sanguíneos, etc.), aos quais confere estrutura e resistência.

O papel do colagénio no organismo é muito importante, pois contribui para o desenvolvimento dos órgãos, a cicatrização de feridas e tecidos e a reparação da córnea, das gengivas, do couro cabeludo, dos ossos e dos vasos sanguíneos.

Utilizações do colagénio hidrolisado

Embora a perda de colagénio comece entre os 18 e os 29 anos, depois dos 40 anos o organismo pode perder cerca de 1% por ano. Por volta dos 80 anos, a produção de colagénio pode diminuir globalmente 75% em comparação com a dos adultos jovens ⁴.

A suplementação com colagénio hidrolisado tem, portanto, como objetivo apoiar e aumentar a síntese desta preciosa proteína.

Os suplementos de colagénio hidrolisado são sobretudo conhecidos pelos seus benefícios para a pele e as articulações.

São, por isso, utilizados com finalidade antirrugas por um lado, e para apoiar o bem-estar articular e a saúde da cartilagem, por outro.

As funções metabólicas do colagénio hidrolisado são menos conhecidas do grande público.

De facto, a sua suplementação pode:

• melhorar a hidratação, a densidade e a elasticidade da pele ^{15, 16, 17};
• melhorar os sintomas da artrose e a saúde das articulações ^{18, 19, 20};
• apoiar a saúde e a beleza do cabelo e das unhas ^{21, 22};
• fornecer uma fonte de aminoácidos essenciais, importantes para o crescimento muscular e a prevenção da sarcopenia nos idosos ^{23, 24};
• favorecer a cicatrização de feridas ^{25, 26, 27, 28}
• oferecer proteção antioxidante ^{29, 30};
• proporcionar potenciais benefícios metabólicos, como um melhor controlo da glicemia e a redução da massa gorda e do colesterol ^{31, 47};
• melhorar a saúde digestiva ⁴⁵;
• favorecer a saúde dos tecidos periodontais que sustentam os dentes ⁴⁶.

Outras utilizações

O colagénio hidrolisado é amplamente utilizado como ingrediente funcional na indústria alimentar, graças à sua capacidade de aumentar a retenção de água nos produtos à base de carne, melhorar as características sensoriais e aperfeiçoar as propriedades químicas e físicas de bebidas e produtos lácteos ^{5, 6, 7}.

Além de melhorar a consistência e a estabilidade, aumenta o teor proteico e permite reduzir o teor de gordura

Pode, por isso, ser encontrado em alguns alimentos processados, como produtos à base de carne, bebidas, sopas e outros.

Como é produzido

O colagénio é uma proteína fibrosa altamente complexa.

Na sua forma nativa, apresenta baixa solubilidade em água devido ao elevado peso molecular (285-300 kDa).

O colagénio hidrolisado é, pelo contrário, constituído por um conjunto de péptidos de baixo peso molecular (3-6 kDa).

Existem várias formas de obter colagénio hidrolisado, por exemplo tratando o colagénio nativo com:

• meios ácidos (por exemplo, ácido acético, ácido clorídrico e ácido fosfórico) ou alcalinos (por exemplo, hidróxido de sódio e carbonato de sódio),
• temperatura e pressão elevadas,
• ultrassons,
• enzimas:
  • exopeptidases (saporezyme, aminopeptidase e carboxipeptidase), que atuam nas ligações peptídicas das extremidades da cadeia peptídica,
  • endopeptidases (proteases alcalinas, tripsina e papaína), que atuam em regiões específicas no interior da cadeia peptídica,
• fermentação microbiana (que utiliza várias enzimas sintetizadas e secretadas durante o crescimento dos microrganismos),
• combinação de várias técnicas.

A maior parte do colagénio hidrolisado disponível no mercado é obtida por desnaturação do colagénio nativo através de um tratamento enzimático (com alcalase, papaína, pepsina, colagenase e outras enzimas) ¹.

Por exemplo, os péptidos de colagénio Peptan® são produzidos por extração com água quente do colagénio endógeno da pele do peixe, filtração, concentração, posterior hidrólise enzimática padronizada e controlada, esterilização e secagem por atomização ¹.

O que são péptidos bioativos

Os péptidos bioativos são fragmentos proteicos que exercem um efeito benéfico nas funções corporais e/ou na saúde.

A maioria dos péptidos bioativos contém entre 2 e 20 resíduos de aminoácidos e apresenta uma massa molecular de 0,4-2 kDa ⁶. Em casos raros, também foram descritos péptidos mais longos.

A degradação enzimática do colagénio produz um hidrolisado constituído por fragmentos proteicos de baixo peso molecular, geralmente entre 1 kDa e 10 kDa ².

Os dois principais e mais importantes péptidos bioativos do colagénio são a prolil-hidroxiprolina (prolina-hidroxiprolina) e a hidroxiprolil-glicina (hidroxiprolina-glicina) ⁶.

A este respeito, importa ter presente que os pesos moleculares da hidroxiprolina, prolina e glicina são, respetivamente, 131,13 Da, 115,13 Da e 75,07 Da.

Assim, um péptido bioativo típico do colagénio (Gly-Pro-Hyp) tem um peso molecular de 321,33 Da.

Fontes de colagénio

O colagénio é um péptido de origem exclusivamente animal (não existe colagénio vegetal).

Pode, por isso, ser obtido de diferentes animais, geralmente a partir de subprodutos da indústria alimentar, como pele, tendões, ossos, tecido pulmonar e cartilagens.

Consoante a origem, distinguem-se vários tipos de colagénio:

• colagénio marinho (ou colagénio de peixe);
  
• colagénio bovino;
  
• colagénio suíno (ou colagénio porcino);
  
• colagénio de frango.

No passado, a maior parte do colagénio destinado à suplementação alimentar era obtida de subprodutos do abate de suínos e bovinos ³.

A extração de colagénio hidrolisado de suínos e bovinos apresenta algumas limitações. Para além de certas restrições religiosas, está teoricamente associada ao risco de doenças zoonóticas, como EET (encefalopatia espongiforme transmissível), EEB (encefalopatia espongiforme bovina) e febre aftosa.

Naturalmente, os controlos veterinários e sanitários, juntamente com os tratamentos utilizados na extração do colagénio, tornam esse risco tão próximo de zero que é meramente teórico ¹².

Nos últimos anos, aumentou muito a procura do chamado colagénio marinho, obtido da pele, das escamas e das espinhas de peixes de água doce ou salgada. Também foram obtidas fontes alternativas de invertebrados marinhos, como medusas ou esponjas ³.

Que colagénio escolher

Em geral:

• as fontes ricas em colagénio de tipo 1, como o peixe ou a pele bovina/suína, são preferidas para a beleza da pele;
• as fontes ricas em colagénio de tipo 2, como o esterno de frango ou a cartilagem bovina ou suína, são preferidas para a saúde articular.

Importa, contudo, considerar que esta separação dos efeitos não é tão nítida; por isso, os benefícios para a pele e as articulações sobrepõem-se.

Colagénio nativo

O colagénio nativo atua de forma diferente do colagénio hidrolisado, é utilizado em doses muito inferiores e é específico para as articulações.

Trata-se de um tipo de colagénio não desnaturado (portanto não hidrolisado), pertencente sobretudo ao segundo tipo (colagénio de tipo II).

Alguns estudos em seres humanos sugeriram que doses de 10-40 mg de colagénio não desnaturado por dia podem melhorar a saúde das articulações ^{8, 9}.

Capacidade de absorção

Capacidade de absorção cutânea

No que respeita às aplicações cosméticas do colagénio hidrolisado, deve considerar-se que, quanto maior for o péptido (mais de 6 ou 7 aminoácidos) aplicado na pele, menor é a probabilidade de atingir as camadas cutâneas profundas ¹⁰.

Em geral, a pele não consegue absorver eficazmente moléculas com peso molecular superior a 0,5 kDa ^{11, 12}.

Um estudo in vitro verificou que cerca de 8% de um colagénio hidrolisado com peso molecular entre 5 e 13 kDa pode penetrar na pele do rato ¹³.

Capacidade de absorção intestinal

Vários estudos demonstram que o organismo consegue absorver o colagénio hidrolisado de forma mais eficiente do que o colagénio nativo ^{14, 15}.

Depois de ingerido, durante a digestão o colagénio é decomposto em aminoácidos e pequenos péptidos, que são depois absorvidos e utilizados para reconstruir colagénio ou outras proteínas ¹⁶.

Os detratores destes produtos salientam que não é necessário tomar suplementos de colagénio para sintetizar esta proteína, uma vez que os aminoácidos que a constituem também estão presentes noutros alimentos.

No entanto, importa considerar que a toma de suplementos de colagénio hidrolisado demonstrou estimular a produção de colagénio e proporcionar benefícios únicos ¹⁷.

Além disso, a toma de suplementos de colagénio hidrolisado pode favorecer a produção de outras moléculas importantes para a beleza da pele, entre as quais elastina, ácido hialurónico e fibrilina ^{19, 20}.

O colagénio hidrolisado atua, portanto, de duas formas diferentes na derme ²¹:

• na primeira ação, os aminoácidos livres fornecem os elementos constituintes para a formação de fibras de colagénio e elastina;
• na segunda, os oligopéptidos de colagénio atuam como ligandos, ligando-se aos recetores na membrana dos fibroblastos e estimulando a produção de novo colagénio, elastina e ácido hialurónico.

Eficácia e benefícios

Ação antirrugas

O colagénio representa 75-80% do peso seco da pele.

Vários estudos clínicos demonstraram que os suplementos de colagénio podem ajudar a abrandar o envelhecimento da pele, reduzindo as rugas e a secura cutânea e melhorando a elasticidade ^{20, 22, 23, 24}.

Os efeitos destes suplementos foram atribuídos à sua capacidade de estimular o organismo a produzir mais colagénio ^{19, 20}. Além disso, a toma diária de colagénio hidrolisado reduz a degradação do colagénio diminuindo os níveis de expressão das metaloproteinases da matriz ^{24a, 24b, 25c}.

Um estudo de 8 semanas realizado em 114 mulheres com idades entre 45 e 65 anos demonstrou que a toma de colagénio (2,5 g/dia durante 8 semanas) produziu uma redução significativa das rugas do contorno dos olhos em comparação com o placebo ²⁵. As participantes também apresentaram um aumento do procolagénio de tipo 1 (65%) e do teor de elastina (18%) na pele.

Um estudo de 12 semanas realizado em 106 mulheres demonstrou que o consumo oral de 10 gramas de colagénio de peixe durante 56 dias levou a um aumento de 8,83% da densidade do colagénio (em comparação com 0% no grupo placebo) e a uma redução de 31,2% da fragmentação do colagénio (em comparação com uma maior fragmentação observada com o placebo) ²⁶.

Recentemente, uma revisão de 19 estudos, com um total de 1.125 participantes com idades entre 20 e 70 anos (95% mulheres), concluiu que a ingestão de colagénio hidrolisado durante 90 dias é eficaz na redução do envelhecimento cutâneo, uma vez que diminui as rugas e melhora a elasticidade e a hidratação da pele ²⁶.

Proteção Solar

Os benefícios do colagénio hidrolisado para a pele também podem resultar da sua ação fotoprotetora.

Um estudo realizado em 62 voluntárias saudáveis com melasma verificou que 10 gramas de colagénio de peixe por dia (em combinação com péptidos de soja e extrato de crisântemo) durante 60 dias reduziram a hiperpigmentação cutânea, tornando o tom da pele do rosto mais claro ^26a.

Os autores sugerem que o colagénio hidrolisado terá inibido a pigmentação induzida pelos raios UV-B, graças à sua atividade antioxidante e aos efeitos inibidores sobre a enzima tirosinase.

A confirmar esta hipótese, a administração oral de péptidos de colagénio marinho atenuou a formação de rugas na pele exposta aos raios UV-B ^26b.

Benefícios para unhas e cabelo

A toma de colagénio hidrolisado pode aumentar a resistência das unhas e combater a sua fragilidade. Da mesma forma, pode estimular o crescimento de cabelos finos, tornando-os mais fortes ²⁷.

O colagénio é composto principalmente por 3 aminoácidos não essenciais: prolina, glicina e hidroxiprolina ^{28, 29, 30}. A prolina é também o principal componente da queratina.

Por conseguinte, o consumo de colagénio fornece ao organismo os elementos constituintes de que necessita para o crescimento das unhas e do cabelo ³¹.

Num estudo realizado em 15 mulheres com cabelo enfraquecido, 180 dias de suplementação com colagénio conduziram a melhorias no volume do cabelo, na cobertura do couro cabeludo, no brilho e na espessura. A hidratação e a suavidade da pele também melhoraram ³².

O produto em causa era constituído por uma mistura patenteada de pó de tubarão e molusco, por uma forma orgânica de sílica derivada de Equisetum sp. (cavalinha) e por vitamina C derivada de acerola.

Por conseguinte, não é possível saber se, e em que medida, o colagénio contribuiu para estes efeitos.

O mesmo produto reduziu significativamente a queda de cabelo durante os primeiros 3-6 meses de tratamento num grupo de mulheres na pré-menopausa com condições subclínicas de enfraquecimento ou queda de cabelo ⁷¹.

Além disso, observou-se um aumento estatisticamente significativo do diâmetro médio dos cabelos mais finos.

Noutro estudo RCT realizado em 85 mulheres asiáticas com sinais de envelhecimento cutâneo e idades entre 43 e 65 anos, a suplementação com colagénio hidrolisado (5 g/dia durante 12 semanas) melhorou a espessura, a elasticidade (+8,6%) e a hidratação (+8,4%) da pele do rosto em comparação com o placebo ^71a.

Saúde das articulações

A suplementação com colagénio hidrolisado pode ajudar a combater a inflamação, melhorar a mobilidade das articulações e reduzir a dor ³³.

Artrose e Dores Articulares

Num estudo, 73 atletas que tomaram 10 gramas de colagénio líquido (de origem suína ou bovina) por dia durante 24 semanas registaram uma diminuição significativa da dor articular ao caminhar e em repouso, em comparação com um grupo que não o tomou ³⁴.

Noutro estudo realizado em 250 indivíduos com osteoartrose do joelho, 10 gramas de colagénio hidrolisado por dia durante 6 meses produziram uma melhoria significativa do conforto da articulação do joelho ³⁵.

Uma investigação realizada em 52 doentes com artrose verificou que 90 dias de suplementação com 40 mg de colagénio de frango (contendo 10 mg de colagénio nativo de tipo 2) reduziram os sintomas da doença. Em concreto, a suplementação com colagénio diminuiu a dor e melhorou a capacidade de realizar atividades quotidianas, incluindo subir e descer escadas ³⁶.

Noutro estudo, adultos com osteoartrose tomaram 2 gramas de colagénio hidrolisado (extraído da cartilagem esternal de frango) por dia durante 10 semanas.

Os participantes que tomaram colagénio apresentaram uma redução significativa da dor articular e uma melhoria significativa das atividades físicas em comparação com os que não o tomaram ³⁷.

Artrite Reumatoide

Na artrite reumatoide, o colagénio nativo de tipo 2 parece ser mais indicado do que o colagénio hidrolisado.

Em 60 doentes com artrite reumatoide grave, três meses de suplementação com colagénio de tipo II de frango não desnaturado (40 mg/dia) reduziram o número de articulações inchadas e dolorosas em comparação com o placebo. Quatro doentes do grupo do colagénio viram todos os sintomas desaparecer e a progressão da doença parar ³⁹.

Um estudo mais amplo, realizado em 274 doentes com artrite reumatoide, verificou que várias doses de colagénio de tipo II derivado da cartilagem (20, 100, 500 e 2.500 µg por dia) reduziram a contagem de articulações inchadas e dolorosas ⁴⁰.

Osteoporose

O colagénio hidrolisado aumentou a densidade óssea em ratos saudáveis ⁴¹ e em ratos com osteoporose ⁴².

Um estudo realizado em mulheres na pós-menopausa verificou que o tratamento com 5 gramas de colagénio bovino hidrolisado por dia durante um ano aumentou a densidade mineral óssea (em 3% na coluna vertebral e quase 7% no fémur) e melhorou os marcadores que indicavam maior formação óssea e menor degradação óssea ⁴³.

Um estudo realizado em 51 mulheres na pós-menopausa com osteopenia (perda óssea) observou que a adição de colagénio bovino hidrolisado (5 g/dia) a suplementos de cálcio e vitamina D pode aumentar os benefícios sobre o metabolismo ósseo, em comparação com a toma apenas de cálcio e vitamina D ⁴⁴.

Ação antioxidante

O colagénio hidrolisado pode atuar como antioxidante; poderia, portanto, combater os radicais livres e prevenir os danos associados ao stress oxidativo.

As propriedades antioxidantes dependem do tamanho da molécula: quanto menor for o peso molecular dos péptidos (ou seja, quanto mais hidrolisado estiver o colagénio), maior será a capacidade de doar um eletrão ou hidrogénio para estabilizar os radicais ⁴⁵.

A investigação nestas áreas ainda é preliminar.

Vários estudos em tubos de ensaio demonstraram que o colagénio, especialmente o de origem marinha (colagénio de peixe), pode apresentar uma potente atividade antioxidante ^{45, 46, 47}.

Um estudo verificou que o colagénio marinho conseguia combater quatro radicais livres diferentes, enquanto outro estudo observou que esta proteína poderia ser um antioxidante mais eficaz do que os polifenóis presentes no chá ^{46, 47}.

Muitos suplementos de colagénio são ainda reforçados com antioxidantes adicionais, como ácido lipoico, coenzima Q10, astaxantina e outros carotenoides, polifenóis, vitamina C e vitamina E.

Estes compostos ativos são importantes para combater a atividade das enzimas metaloproteinases, responsáveis pela degradação das proteínas da matriz, incluindo o colagénio.

Controlo da glicemia

Num estudo realizado em 50 pessoas com diabetes mellitus de tipo 2 e hipertensão primária, a toma de colagénio de peixe hidrolisado durante três meses reduziu os níveis de glicemia, pressão arterial, colesterol e creatinina ⁴⁸.

A associação do colagénio a substâncias ativas úteis para o controlo da glicemia, como o ácido alfa-lipoico, o picolinato de crómio, a canela, a berberina e alguns polifenóis também proporciona benefícios para a beleza da pele.

A hiperglicemia crónica provoca, de facto, alterações na síntese e na estrutura do colagénio ⁴⁹, com repercussões negativas a nível funcional, estético e da saúde.

Efeito saciante e de emagrecimento

De um modo geral, uma ingestão elevada de proteínas demonstrou aumentar o metabolismo, reduzir o apetite e influenciar várias hormonas que regulam o peso ^{52, 53, 54}.

Um estudo indicou que o colagénio é muito mais saciante do que a mesma quantidade de proteínas do soro do leite, caseína ou soja ⁵⁵.

Outro estudo realizado em doentes obesos e diabéticos verificou que a toma de colagénio hidrolisado estimula a libertação de hormonas da saciedade no sangue. Após o consumo de colagénio, os doentes apresentavam menor apetite, com a consequente redução da ingestão alimentar total ⁵⁶.

Um estudo realizado em 90 indivíduos com ligeiro excesso de peso investigou os efeitos do colagénio marinho obtido da pele de raia (Raja Kenojei) na redução da gordura corporal. Dois gramas de colagénio por dia, tomados durante 12 semanas, produziram uma redução significativa da gordura corporal e da massa gorda em comparação com o placebo ⁵⁷.

Um estudo comparou a eficácia no emagrecimento de 40 g/dia de proteínas do soro do leite e 38 g/dia de colagénio hidrolisado. Após 8 semanas, as proteínas do soro do leite reduziram a gordura androide e aumentaram as concentrações de nesfatina, revelando-se potencialmente superiores ao colagénio na promoção da perda de peso ⁷².

Saúde do coração

O colagénio confere estrutura às artérias, os vasos sanguíneos que transportam o sangue do coração para o resto do corpo. Quando não existe colagénio suficiente ou a sua estrutura está alterada, as paredes arteriais podem tornar-se fracas e frágeis ²⁸.

Num estudo, 31 adultos saudáveis tomaram 16 gramas de colagénio por dia durante 6 meses. No final do tratamento, apresentavam uma rigidez arterial significativamente inferior à do início (as artérias demasiado rígidas rompem-se facilmente) ⁵⁸. Além disso, observaram-se aumentos médios do colesterol HDL “bom” de 6%.

Num estudo, um tripéptido de colagénio, tomado durante 6 meses na dose de 8 gramas 2 vezes por dia, contribuiu para melhorar os níveis de colesterol e reduzir outros fatores de risco de aterosclerose ⁵⁸.

Saúde muscular

Entre 1 e 10% do tecido muscular é constituído por colagénio ⁶⁰.

Os estudos sugerem que os suplementos de colagénio ajudam a aumentar a massa muscular em pessoas com sarcopenia.

A sarcopenia é uma perda de massa muscular que ocorre com o envelhecimento e expõe os idosos a um maior risco de quedas.

Num estudo, 27 homens idosos com sarcopenia tomaram 15 gramas de colagénio por dia enquanto participavam num programa diário de exercício durante 12 semanas. Em comparação com os homens que fizeram exercício mas não tomaram colagénio, estes participantes ganharam significativamente mais massa muscular e força ⁶¹.

Os investigadores sugeriram que a toma de colagénio pode promover a síntese de proteínas musculares, como a creatina, bem como estimular o crescimento muscular após o exercício.

Numa coorte de 77 mulheres na pré-menopausa, o treino de resistência, combinado com suplementação de colagénio, induziu um aumento significativamente maior da massa magra e da força de preensão manual do que o treino de resistência associado ao placebo ⁶².

Feridas e úlceras de pressão

Num estudo clínico piloto, 31 homens adultos com queimaduras extensas em 20-30% da superfície corporal total foram distribuídos aleatoriamente para receber um suplemento à base de colagénio ou um placebo durante quatro semanas.

A suplementação melhorou 3,7 vezes a cicatrização das feridas, aumentou os níveis de pré-albumina sérica e reduziu clinicamente, embora não de forma estatisticamente significativa, o tempo de internamento hospitalar ⁶³.

Num estudo realizado em 89 doentes com úlceras de decúbito (úlceras de pressão), a suplementação com colagénio hidrolisado três vezes por dia durante oito semanas melhorou a cicatrização das lesões ⁶⁴.

Outra investigação semelhante avaliou o efeito da suplementação com colagénio no tratamento de úlceras de pressão (estádios II e IV) em 89 indivíduos. Os doentes tratados com colagénio apresentaram uma cicatrização das feridas estatisticamente significativa em comparação com o placebo ⁶⁵.

Doses e modo de utilização

Consoante a condição a tratar, as doses recomendadas de colagénio hidrolisado podem variar entre 1 e 10 gramas por dia (alguns estudos utilizaram doses até 30 gramas por dia, indicadas sobretudo como suplemento proteico).

Finalidade de Utilização	Dose Diária de Colagénio Hidrolisado	Duração da Toma
Beleza da Pele	2,5 – 10 gramas por dia	28-90 dias; realizar pelo menos 2 ciclos por ano
Saúde das articulações	2,5 – 10 gramas por dia	60-90 dias; realizar pelo menos 2 ciclos por ano
Sarcopenia, Obesidade, Diabetes	10 – 15 gramas por dia	Toma contínua sob supervisão médica

Em alternativa, é possível aumentar a ingestão de alimentos ricos em colagénio.

No entanto, considera-se que o colagénio hidrolisado é absorvido em maior proporção do que o colagénio dos alimentos. Além disso, muitos suplementos à base de colagénio hidrolisado também contêm outras substâncias ativas úteis, como vitamina C, ácido hialurónico, zinco e cobre.

Efeitos secundários

Os suplementos de colagénio hidrolisado parecem ser seguros para a maioria das pessoas.

No entanto, podem causar efeitos secundários digestivos, como náuseas, sensação de enfartamento e azia ⁶⁶. Em geral, o colagénio fortemente hidrolisado é mais bem tolerado a nível gastrointestinal.

Algumas pessoas também referiram que os suplementos de colagénio deixam um sabor desagradável persistente na boca ⁶⁶. Também neste caso, o colagénio hidrolisado apresenta melhores características organoléticas do que o colagénio nativo ou parcialmente hidrolisado.

Consoante a fonte de extração, os suplementos de colagénio hidrolisado também podem conter alergénios alimentares comuns, como peixe, crustáceos e ovos.