O que é
O colagénio é uma das proteínas mais abundantes do reino animal. Representa a proteína mais abundante no corpo humano, podendo ser encontrado tanto em vertebrados como em invertebrados (por exemplo, esponjas e moluscos) 1.
Consequentemente, o colagénio pode ser extraído de uma grande variedade de fontes. No entanto, recorde-se de que o colagénio vegetal não existe.
As fontes mais utilizadas são as:
- marinhas → colagénio de peixe e colagénio de invertebrados marinhos (por exemplo, esponjas, medusas etc.);
- bovinas → colagénio bovino;
- suínas → colagénio suíno ou porcino;
- avícolas → colagénio de frango.
Em geral, o colagénio é obtido a partir de subprodutos da indústria alimentar, como ossos, peles e tendões de suínos ou bovinos, ou então espinhas, pele e escamas de peixe.
Consoante a origem, a fonte de extração e o processamento industrial, o colagénio pode apresentar características diferentes.
Por exemplo, o colagénio obtido da pele de vaca ou de porco terá características diferentes do obtido das articulações do mesmo animal.
No entanto, a separação dos efeitos no nosso organismo não é tão nítida como se poderia pensar.
Tipos de Colagénio
O colagénio é uma proteína e, como tal, é constituído por aminoácidos, principalmente:
- glicina (~33%),
- prolina e hidroxiprolina (~22%).
Até à data foram identificados pelo menos 28 tipos de colagénio, que se distinguem pela sequência e pela organização espacial dos referidos aminoácidos 1.
Os principais tipos de colagénio presentes no organismo humano incluem:
- colagénio de tipo 1 (presente na pele, nos tendões e no tecido ósseo);
- colagénio de tipo 2 (presente na cartilagem);
- colagénio de tipo 3 (presente na pele e no sistema vascular).
Na pele, o colagénio de tipo I é o principal componente estrutural (80%), enquanto o colagénio de tipo III representa os restantes 15-20% 2, 3:
- O colagénio de tipo I é responsável pela resistência e integridade da pele;
- O colagénio de tipo III permite a distensibilidade da pele.
Distribuição dos tipos de colagénio mais comuns nos tecidos dos mamíferos.
| Tipo de colagénio | Localização |
|---|---|
| I | Ossos, pele, tendões, ligamentos, córnea |
| II | Cartilagem, humor vítreo, núcleo pulposo |
| III | Pele, paredes dos vasos sanguíneos, fibras reticulares dos pulmões, fígado e baço |
| IV | Membranas basais |
| VI | Córnea (frequentemente associado ao colagénio de tipo I) |
Qual escolher?
Segundo o princípio de “substituir o semelhante pelo semelhante”, pareceria adequado escolher o tipo de colagénio em função da finalidade de utilização.
Por exemplo:
- para a beleza da pele, preferir colagénio de tipo 1 e de tipo 3;
- para a saúde das articulações, preferir colagénio de tipo 1 e sobretudo de tipo 2.
A este respeito, é necessário considerar que o tipo de colagénio varia não só consoante a espécie de origem, mas também consoante a parte do animal de onde é extraído.
Por exemplo, na pele bovina, na pele de porco e na pele de peixe predomina o colagénio de tipo 1, enquanto na cartilagem articular e nas espinhas predomina o colagénio de tipo 2.
Por conseguinte, faz pouco sentido generalizar, classificando o colagénio com base no animal de origem sem saber de que partes é extraído.
| Fonte de Colagénio | Tipos de Colagénio Predominantes |
| Colagénio Bovino (pele) | Tipo 1 e 3 |
| Colagénio Suíno (pele) | Tipo 1 e 3 |
| Colagénio de Peixe (pele, escamas) | Tipo 1 (predominante) |
| Colagénio de Frango (cartilagem esternal) | Tipo 2 |
| Colagénio de Cartilagem Bovina ou Suína | Tipo 2 |
Importa ainda observar que o colagénio, independentemente da sua origem, contém 19 aminoácidos, incluindo a hidroxiprolina, que não se encontra noutras proteínas.
Precisamente o teor de hidroxiprolina, juntamente com o de prolina e glicina sob a forma de dipéptidos e tripéptidos, representa provavelmente o aspeto mais importante do ponto de vista nutricional.
Perfil de aminoácidos do colagénio
| Aminoácido 16 | Abundância na pele dos mamíferos (resíduos/1000) | Abundância na pele do peixe (resíduos/1000) |
|---|---|---|
| Glicina | 329 | 339 |
| Prolina | 126 | 108 |
| Alanina | 109 | 114 |
| Hidroxiprolina | 95 | 67 |
| Ácido glutâmico | 74 | 76 |
| Arginina | 49 | 52 |
| Ácido aspártico | 47 | 47 |
| Serina | 36 | 46 |
| Lisina | 29 | 26 |
| Leucina | 24 | 23 |
| Valina | 22 | 21 |
| Treonina | 19 | 26 |
| Fenilalanina | 13 | 14 |
| Isoleucina | 11 | 11 |
| Hidroxilisina | 6 | 8 |
| Metionina | 6 | 13 |
| Histidina | 5 | 7 |
| Tirosina | 3 | 3 |
| Cisteína | 1 | 1 |
| Triptofano | 0 | 0 |
Vantagens e Desvantagens
Na tabela seguinte, resumimos as vantagens e desvantagens dos vários tipos de colagénio.
| Tipo de Colagénio | Vantagens | Desvantagens |
| Colagénio de Peixe |
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| Colagénio Bovino |
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| Colagénio Suíno |
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| Colagénio de Frango |
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| Colagénio Recombinante |
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Produtos Comerciais
Muitos suplementos presentes no mercado utilizam as mesmas matérias-primas como fonte de colagénio.
Peptan®
Peptan® é uma marca registada da empresa francesa Rousselot.
Muitos suplementos antirrugas de gama alta à base de colagénio de peixe contêm colagénio Peptan® (em geral Peptan® F 2000 HD, em que 2.000 indica o peso molecular em Da).
Este colagénio de peixe altamente hidrolisado é obtido da pele de peixes de aquicultura, como carpa, tilápia e panga.
Existem também outros produtos Peptan®; por exemplo, Peptan® IIm, que contém péptidos derivados do colagénio de tipo 2 e, por esse motivo, é recomendado para reduzir a inflamação das articulações.
Verisol®
Verisol® é uma marca registada da empresa alemã Gelita AG.
Trata-se de um colagénio suíno de tipo I altamente hidrolisado (proveniente da pele de porco), rico em péptidos de colagénio bioativos (BCP).
Tal como o colagénio de peixe Peptan®, também o colagénio Verisol® P foi testado em vários estudos, tendo obtido benefícios importantes para a pele (ver adiante).
Tal como Peptan® F 2000 HD, também Verisol® declara um peso molecular de 2.000 Da (2 kDa).
Naticol®
Naticol® é um colagénio hidrolisado constituído principalmente por péptidos de colagénio de peixe de tipo I, incluindo dipéptidos e tripéptidos.
É produzido na Europa a partir de matérias-primas de elevada qualidade (peles de peixe) e através de hidrólise enzimática específica. A empresa produtora é a francesa Weishardt.
Naticol® 1000 tem um peso molecular de 2.000 Da (2 kDa) e é geralmente utilizado em suplementos.
Por ser um colagénio desodorizado, apresenta um perfil organolético (sabor e odor) claramente melhor do que outros produtos semelhantes de origem piscícola.
Além disso, existe algum suporte bibliográfico relativo aos seus efeitos benéficos para a beleza da pele.
Entre os seus produtos, Naticol® também disponibiliza o colagénio marinho Naticol® x3Peptide, que contém pelo menos 25% de tripéptidos de baixo PM (300 Da), com um peso molecular médio de 1.200 Da.
Tripep20
Tripep20 é um colagénio de peixe (de Pangasius hypophthalmus) fortemente hidrolisado, com elevado teor de péptidos bioativos.
O peso molecular médio é, de facto, 500 Da, com um teor total de 20% de tripéptidos bioativos, que por sua vez contêm 3,2% do tripéptido Gly-Pro-Hyp.
Este colagénio demonstrou produzir benefícios já com doses de apenas um grama por dia.
Prosagen® Si
Prosagen® Si é um suplemento de ácido ortossilícico (uma forma de silício altamente biodisponível) estabilizado em colagénio hidrolisado proveniente da pele de peixe.
Este mineral ajuda a apoiar a síntese de colagénio e de glicosaminoglicanos (como o ácido hialurónico) 7, 11, 12. A sua suplementação parece eficaz para melhorar a textura, a firmeza e a hidratação da pele e a estrutura de unhas e cabelo 18, 20.
UC-II® e BioCell Collagen ®
UC-II® é um colagénio nativo (não hidrolisado) produzido pelo Lonza Group, uma multinacional suíça de produtos químicos e biotecnologia.
É um extrato patenteado obtido do esterno de frango e que contém 25% de colagénio de tipo 2 glicosilado não desnaturado.
A suplementação com colagénio nativo de tipo 2 é promovida pelos alegados benefícios a nível articular e da cartilagem.
| Colagénio nativo | Colagénio hidrolisado | |
| Doses recomendadas | 10-40 mg/dia | 1-10 g/dia |
| Mecanismo de ação | Reduz os danos articulares através de uma ação anti-inflamatória mediada pela tolerância oral | Estimula a síntese de colagénio pelos fibroblastos cutâneos e articulares |
| Solubilidade | Baixa | Elevada |
Outro colagénio obtido da cartilagem esternal de frango é comercializado sob a designação BioCell Collagen ®, propriedade da empresa norte-americana BioCell Technology LLC.
A característica mais interessante de BioCell Collagen ® é o seu aporte adicional de sulfato de condroitina e ácido hialurónico, ambos valiosos para a beleza da pele e a saúde articular.
Comparação
| Verisol ® * | Peptan ® F 2000 HD | BioCell Collagen ® | |
| Colagénio Hidrolisado | ~ 93% | ~ 90% | ≥ 60% |
| Sulfato de condroitina | – | – | ≥ 20% |
| Ácido Hialurónico | – | – | ≥ 10% |
| Perfil típico de aminoácidos | |||
| (g/100 g) de proteínas | (g/100 g de produto) | ||
| Ácido aspártico | 5,8 | 6,0 | 5,29 |
| Ácido glutâmico | 10,2 | 11,5 | 8,75 |
| Alanina | 8,6 | 9,5 | 4,51 |
| Glicina | 22,1 | 21,2 | 8,93 |
| Treonina | 1,8 | 2,9 | 2,60 |
| Prolina | 12,6 | 10,7 | 5,25 |
| Serina | 3,2 | 3,7 | 2,45 |
| Leucina | 2,7 | 2,7 | 4,20 |
| Isoleucina | 1,4 | 1,1 | 1,90 |
Valina |
2,4 | 2,2 | 2,43 |
| Fenilalanina | 2,1 | 2,0 | 2,14 |
| Tirosina | 0,8 | 0,3 | 1,16 |
| Metionina | 0,9 | 1,4 | 1,38 |
| Cistina | ND | ND | 0,46 |
| Lisina | 3,6 | 3,4 | 3,54 |
| Histidina | 1,0 | 1,1 | 2,05 |
| Arginina | 7,3 | 8,9 | 4,42 |
| Triptofano | ND | ND | 0,37 |
| Hidroxiprolina | 11,9 | 10,1 | 3,9 |
| Hidroxilisina | 1,6 | 1,0 | ND |
| * Valores médios baseados nos seguintes produtos Gelita: Fortigel®, Verisol®, Fortibone®, Petagile®, Tendoforte®, Peptiplus®, Bodybalance | |||
Segundo um estudo 1:
- o colagénio do tendão de Aquiles bovino contém mais 30% de hidroxiprolina do que o colagénio de peixe (pele);
- o colagénio ósseo contém o dobro da quantidade de hidroxiprolina do colagénio de peixe (pele).
Funciona? Eficácia
A perda de colagénio no organismo começa aos 18-29 anos de idade.
Após os 40 anos, o corpo humano pode perder cerca de 1% de colagénio por ano e, por volta dos 80 anos, a produção de colagénio no organismo pode diminuir globalmente 75% em comparação com a dos adultos jovens.
Fatores como a exposição solar excessiva, o stress oxidativo, uma dieta deficiente, o tabagismo, o alcoolismo e várias doenças podem acelerar a perda de colagénio.
Na pele, a redução do colagénio e das fibras de elastina favorece a formação de linhas e rugas.
Por conseguinte, o objetivo da suplementação com colagénio é fornecer à pele um estímulo e apoio à síntese natural de colagénio, de forma a abrandar o envelhecimento cutâneo.
O colagénio hidrolisado atua através de dois mecanismos diferentes 4:
- no primeiro, os aminoácidos livres fornecem os elementos constituintes para a formação de novas fibras de colagénio e elastina;
- no segundo, os oligopéptidos de colagénio ligam-se aos recetores na membrana dos fibroblastos, estimulando a produção de colagénio, elastina e ácido hialurónico.
Desta forma, a suplementação com colagénio hidrolisado melhora a fisiologia e o aspeto da pele, aumentando a sua hidratação, elasticidade e firmeza 5, 6.
Estudos Clínicos
A tabela seguinte resume os resultados de alguns dos estudos mais significativos realizados para investigar os benefícios antienvelhecimento dos suplementos de colagénio.
| Produto | Eficácia |
| 2,5 g de péptidos de colagénio suíno de tipo 1 Verisol® por dia / 114 mulheres 7 |
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| Suplemento líquido à base de colagénio de peixe Peptan® (5 g), ácido hialurónico (quantidades insignificantes), vitaminas e de minerais / 1 frasco por dia / 294 indivíduos com idades entre 18 e 74 anos 8 |
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| Colagénio de pele de atum hidrolisado / 5 g/dia durante 8 semanas / 72 mulheres (idade média de 48 anos) 8a |
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| 10 g de colagénio de peixe, colagénio suíno ou placebo por dia / 33 mulheres com idades entre 40 e 59 anos 9 |
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| 2,5 ou 5 gramas de colagénio suíno hidrolisado Verisol® por dia durante 8 semanas / 69 mulheres com idades entre 35 e 55 anos 10 |
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Colagénio hidrolisado de tipo II BioCell Collagen ® proveniente de cartilagem esternal de frango hidrolisada (600 mg) + ácido hialurónico de baixo peso molecular (100 mg) + sulfato de condroitina (200 mg) por dia durante 12 semanas / 26 mulheres 11 |
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| 2,5 gramas de colagénio suíno hidrolisado Verisol® por dia durante 24 semanas / 25 participantes 12 |
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| 2,5 gramas de colagénio suíno hidrolisado Verisol® por dia durante 6 meses / 105 mulheres com idades entre 24 e 50 anos 13 |
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| 10 gramas de colagénio bovino hidrolisado (da pele) CollaSel Pro® por dia durante 8 semanas / 112 mulheres com idades entre 35 e 57 anos 13a |
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| 1,65 gramas de colagénio de peixe fortemente hidrolisado (NS Collagen Peptide, incluindo 74,25 mg do péptido funcional Gly-Pro) por dia durante 8 semanas / 70 adultos (66 mulheres e 4 homens) 13b |
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| 5 gramas de colagénio bovino de tipo I hidrolisado (NS Collagen por dia durante 12 semanas / 77 adultos (mulheres) 13c |
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Melhor Colagénio
Como se pode observar pelos dados apresentados na tabela, colagénios de diferentes tipos demonstraram poder produzir melhorias estéticas na pele.
Isto também se aplica aos colagénios mais indicados para o bem-estar articular. Da mesma forma, os colagénios de tipo 1 (mais indicados para a pele) também demonstraram produzir benefícios nas articulações 14.
Por exemplo, num estudo, tanto o colagénio proveniente da pele suína como o proveniente de ossos bovinos demonstraram benefícios no tratamento da artrose 15.
Uma possível explicação reside no facto de que, com exceção do colagénio nativo de tipo II, são geralmente utilizadas matrizes de colagénio fortemente hidrolisadas.
Quando o colagénio é hidrolisado, a sua tripla hélice desagrega-se e as longas cadeias de aminoácidos são decompostas em pequenos péptidos de aminoácidos.
Considerando que a composição de aminoácidos dos vários tipos de colagénio é muito semelhante, após o produto ser hidrolisado e digerido pelo aparelho intestinal, as diferenças entre os vários tipos de colagénio podem ser irrelevantes ou, em todo o caso, mínimas.
Podemos, portanto, afirmar que não existe uma separação nítida dos efeitos entre os vários tipos de colagénio. Por este motivo, é realmente difícil estabelecer qual é o tipo de colagénio mais eficaz.
Importa ainda considerar a intensa “competição científica” entre os vários produtores de colagénio, através da qual cada um procura afirmar a superioridade da sua matéria-prima “à força de estudos”.
Conselhos de Compra
O tipo de colagénio, a fonte, o tamanho molecular, a composição e o processo de produção diferenciam os vários suplementos alimentares à base de colagénio quanto às suas indicações e eficácia.
Estes dados podem ser conhecidos simplesmente através da análise do rótulo nutricional e da procura de elementos de qualidade como:
- presença de colagénio hidrolisado;
- pelo menos 2-3 gramas de colagénio por dose (se for colagénio bovino, suíno ou de peixe);
- presença de ácido hialurónico (pelo menos 100 mg por dose);
- quantidades importantes de vitamina C (pelo menos 80-100 mg por dose);
- presença de outros antioxidantes (ácido lipoico, vitamina E, coenzima Q10, acerola, astaxantina, extratos de romã, extratos de mirtilo, polifenóis de cacau e azeitona);
- presença de extratos vegetais que possam contribuir para aumentar a síntese e/ou prevenir a degradação do colagénio (centelha asiática, equinácea, isoflavonas);
- ausência de açúcares simples (sacarose, frutose, maltose etc.);
- ausência de conservantes (sempre presentes nos suplementos de colagénio líquido).





